Heilsuhúsið

Finna

Verslanir

Laugavegur s. 552 2966
Lágmúla s. 578 0300
Kringlunni s. 568 9266
Smáratorgi s. 564 5666
Selfossi s. 482 3915
Akureyri s. 462 1889
Reykjanesbær s. 578 5560

Heilsumoli vikunnar

Baunir - suðutími

Suðutími bauna Magn miðast við 500 g af þurrum baunum Tegund Magn í dl Tími í bleyti, klst Tími í suðu, mín. Þyngd eftirsuðu í g Aduki baunir 5,5 12 30... Meira

Uppskrift mánaðarins

Linsusalat með sólþurrkuðum tómötum og ætiþistlum

170 g/2 dl linsur, Puy, þurrkaðar 80 g/11/2 dl sólþurrkaðir tómatar í kryddlegi 80 g/11/2 dl ætiþistlar marineraðir í olíu 4 tsk ólífuolía 1/2 dl Balsamico, edik 1 tsk hvítlaukur eða hvítlauksmauk 1... Meira

Valhnetur

Vísindaniðurstöður styðja að valhnetur bæta gagnrýna hugsun

Í heimi náttúrulækninganna hefur lengi verið vitað um frábær áhrif valhneta á heilann og almennt hefur verið talið að í valhnetum séu að finna lykilnæringarefni fyrir heilbú mannsins. Samkvæmt British Journal of Nutrition kemur nú fram að neysla á valhnetum bætir með mælanlegum hætti gagnrýna hugsun, sérstaklega þá sem lýtur að ályktunarhæfni.

Hæfni okkar til að draga ályktanir er getan til að álykta út frá almennum viðteknum sannindum og jafnframt hæfileikinn til að álykta út frá eigin reynslu og sjá rökrétt samhengi hlutanna. Oft er okkur kennt að til séu tvær grundvallarleiðir í röksemdafærslu og ef við getum bætt aðra þeirra með mataræði einu saman er lífið kannski ekki eins flókið og við kunnum að halda.

Rannsókn á áhrifum valhneta á heilann var leidd af Peter Prips sem er aðstoðarprófessor í næringarfræði og heilsuvísindum við Andrew University í Michigan. Rannsóknin sem var tvíblind var gerð á tveimur hópum nemenda. Annar hópurinn fékk daglega bananabrauð með muldum valhnetum en hinn bananabrauð án valhneta. Eftir átta vikur voru nemendurnir mældir eftir viðurkenndum vísindalegum mælikvörðun í ályktunarhæfni og vitsmunahæfileikum, og útkoman var nokkuð tilkomumikil: “Við komumst að því að þeir sem fengu valhneturnar daglega í átta vikur bættu sig í gagnrýninni hugsun, sérstaklega í því að álykta,” segir Prips. Með öðrum orðum fundu vísindamennirnir það út að með því að borða hálfan bolla af valhnetum á dag í átta vikur jókst ályktunarhæfni nemendanna sem nam 11.2 %.

Fyrir þá sem ekki vita innihalda valhnetur mikið af taugaverndandi efnasamböndum eins og E-vítamín, fólat, melatónín, fjölfenól og alfa línólsýru (ALA). Þar sem afla línólsýra umbreytist í EPA og DHA, verður nóg af þeim í heilanum einnig. Þetta leiðir okkur að því sem þegar hefur verið sannað vísindalega sem er t.d. að DHA finnst í miklu magni í heila og nethimnu augans og hefur mikil áhrif á skerpu og geð. Það er m.a. vegna áhrifa þess á seratónín og dópamín magn heilans. Því má heldur ekki gleyma að valhnetur eru frábær uppspretta próteina og geta komið í stað þeirra sem við t.d. kjósum að sleppa úr dýraríkinu.

Sjá nánar á: http://www.naturalnews.com/033721_walnuts_brain_function.html#ixzz1Zcbpv9Kj

Senda á Facebook

Letur A +A