UPPSKRIFTIR

Innihaldsefni:

• Kallo hrískökur
• 2 stórar rauðar paprikur
• 2 stórar gular paprikur
• 4 msk. extra virgin ólífuolía
• 200 gr. geitaostur
• Salt og pipar

Aðferð:

1. Skerðu paprikurnar í strimla og settu á ofnskúffu, dreifðu ólífuolíu yfir og grillaðu í um 20 mínútur.
2. Skerðu geitaostinn í sneiðar og settu undir grill í 2-3 mínútur.
3. Raðaðu paprikunni neðst á hrísköku og geitaostinn ofan á. Saltaðu og pipraðu og endaðu á að því að setja nokkra dropa af ólífuoliu á toppinn.

Njóttu!