UPPSKRIFTIR

Tortilla vefjur

06 Sep 2017

Tortilla vefjur með nýrnabaunum og grænmeti. Einfalt og þægilegt!

Tortilla vefjur frá Amaizin

1 dós nýrnabaunir frá Amaizin
400 g maískorn – lífræn
1 stk paprika, fínt skorin í lengjur (ekki bita)
1 stk skalottlaukur, fínt skorinn
1/2 stk fínt skorið chili
1 tsk kúmen
smá mynta, fínt skorin
sítrónusafi úr tveimur sítrónum
salt og pipar
handfylli af sólblómafræjum

Aðferð:

Setjið allt í skál nema sólblómafræin. Blandið vel saman og geymið í kæli í u.þ.b klukkutíma. Þurrristið sólblómafræin á pönnu. Blandið sólblómafræjum saman við salsa blönduna. Skiptið niður og setjið í sex tortilla vefjur. Berið svo fram með Amaizin basmati hrísgrjónum.

Aðalréttir

Prenta

Fyrri uppskrift Næsta uppskrift