Súkkulaði baunaálegg

11 Oct 2017

Álegg sem hentar með mat eða ofan á brauð eða kex.

 
4 skammtar. Tekur 65 mínútur (+baunir í bleyti yfir nótt)
 
Innihald:
  • 50 gr aduki baunir
  • 300 ml heitt vatn
  • 3 pokar af YOGI choco tei
  • 2 msk síróp (döðlu, agave eða kókós)
  • 10 dropar vanillu extrakt
  • Smá salt
  • Smá cayenne pipar
Aðferð:
  1. Skolið baunirnar og leggið í bleytir yfir nótt
  2. Sigtið og skolið þær vel daginn eftir
  3. Sjóðið vatnið og látið tepokan liggja í 7-10 mínútur
  4. Sjóðið baunirnar í teinu í 50 mínútur á lágum hita í potti með loki
  5. Takið lokið af og sjóðið í 10 mínútur til viðbótar til að láta vatnið gufa upp
  6. Takið þá af hitanum og látið kólna
  7. Blandið nú öllu sman í blandara eða með töfrasprota þangað til maukið er silkimjúkt