UPPSKRIFTIR

Matcha bananabrauð/kaka glútenlaust

13 Oct 2017

Gómsæt og girnilegt bananbrauð sem er líka hægt að bera fram sem köku.

Brauð

Krem

Aðferð

Hitið ofninn í 180°c og finnið til form undir brauðið.
Setjið banana, hunang og kókosolíu í matvinnsluvél og blandið vel.
Bætið egginu í og hrærið áfram.
Næst fara þurrefnin samanvið og blandið vel saman þar til orðið að mjúku deigi.
Skellið blöndunni í formið og bakið við 180°c í 35-40 mínútur. Stingið í með prjóni til að kanna hvort sé örugglega bakað í gegn.
Kælið brauðið vel
Á meðan brauðið kólnar er upplagt að laga kremið. Blandið í matvinnsluvél kókosrjóma, kasjúhnetum, hunangi og Bloom Matcha, þar til orðið að mjúku kremi.
Þegar brauðið er orðið alveg kalt hellið þá kreminu yfir og skreytið að vild.