Spelt er ein af þeim korntegundum sem hafa verið ræktaðar lengi. Það er trefjaríkt, hefur hærra innihald af prótíni og vítamínum en hveiti og þótt að það sé ekki glúten frítt, þola margir sem eru með glútenóþol spelt vel. Ofnæmisupplýsingar: Inniheldur glútein. Innihald vöru: Lífrænt gróft spelt.